MỰC VÀ ĐẬU ĐỊA TRUNG HẢI 20PHÚT*
Ai cũng khen ngon
Mực tươi, đồ hộp nhưng vẫn đủ vị, thích hợp đãi nhiều miệng ăn
chuẩn bị thành phần
Thành phần: Cà chua 'to đỏ mọng’, đậu hộp 2 loại - trắng và nâu, cà hộp, mực đông lạnh rả đá cắt khúc vừa ăn, tương ớt/ớt Bắc hoặc tương ớt Singapore, Nước dùng cá khô, hành tỏi, chanh, rau mùi thì là khô, rau mùi tươi tuỳ thích.
vào bếp và lên mâm dưới 20phút
Xào hành tỏi với cà hộp. Trong lúc cà đang riu riu, ướp mực với tiêu, muối, vỏ chanh, rau mùi thì là khô xong đem mực cháy cạnh trên một chảo khác, vừa chính tới. Nồi cà bỏ đậu vào, nấu vài phút nên nếm xong cho mực vào trộn và tương ớt. Cắt cà ra đĩa xong cho nồi đậu. và mực vào. Dùng tay bức rau mùi tươi rải rác lên. Ăn nóng.
K- FOOD SÚP KIMCHI CHUẨN 20PHÚT*
Chuẩn vị Hàn
Bí quyết nằm trong sự chuẩn bị và sẵn sàng từ từng thành phần của súp. Sau đó chỉ cần có chén cơm nóng, dẻo.
chuẩn bị thành phần
Thành phần: Nước dùng cá khô, thịt heo ba rọi cắt miếng, hành ba rô, hành lá, ớt Hàn xanh, kimchi chua (tức là không phải loại tươi mà loại được ủ khá lâu có màu vàng đậm), ớt bột Hàn và tương Gochujang, tàu hủ tươi cứng.
vào bếp và lên mâm dưới 20phút
Bắt nồi để kimchi chua ở dưới đáy xếp vòng quay nồi. Sau đó xếp thịt, 2 loại hành, tàu hủ, ớt và sau đó chế nước dùng lên, để sôi lửa riu riu cho nước đặc lại một tý khoảng 5 - 10phút là dọn lên ăn với cơm trắng.
‘MÂM CƠM’ TRÒN VỊ CHỈ TRONG 20PHÚT
Sáng Tạo Điểm Tâm với TRỨNG TRẦN - Ăn Sáng Bổ Dưỡng kiểu Thổ Nhĩ Kỳ
Chỉ trong Tít Tắc bạn sẽ Làm Mới Những Món Ăn/Công Thức ‘Cũ’ biến tấu nó Nhanh Gọn Lẹ
Chuẩn bị thành phần
1 tép tỏi, 200gr yogurt Hy Lạp, muối sea salt loại giống vẩy cá, dầu oliu, ớt bột, 30ml bơ (vài cục nhỏ), 2 quả trứng to (có sẵn trong tủ lạnh còn dư), 2 muỗng nước chanh, lá thì là. (Không bắt buộc) Nếu có thời gian hoặc đồ dư như phô mai loại cứng, cá xông khói hoặc còn dư, ớt tươi còn dư.
vào bếp và lên mâm dưới 20phút
Bắt nước sôi cho vào một nồi nhỏ, lửa vừa, chọn một tô vừa nồi (không bị lọt vào nhé), bỏ yogurt vào đánh lên cho ấm sau đó tắt bếp để nguyên tô trên nồi. Dùng một chảo nhỏ làm chảy tan bơ cho đến khi sắp vàng nâu không cháy cho dầu oliu vào và cho ớt bột vào. Làm trứng trần (nhấp vào để biết cách trần trứng) độ 3 - 4 phút. Cho yogurt ra đĩa/tô, bỏ trứng trần lên, chế hỗn hợp dầu/bơ/ớt, rắc lá thì là. Nếu ai có phô mai và cá thì cho vào không thì chỉ cò thế, ăn với bánh mì. Chúc ngon miệng.
BỮA TỐI TRỖ TÀI CHỈ 20PHÚT
Sáng Tạo với ‘Cá Hộp’ - Mỳ kiểu Ý Cá Muối Ô liu
Món Tây cho những lúc thèm Hương Vị Ý nhưng lại không rãnh nấu Ragu.
chuẩn bị thành phần
Thành phần: pasta (chọn linguine tức là loại dẹp và to sợi hơn), 3 tép tỏi, ớt khô, 50gr cá mặn anchovy mua siêu thị nào cũng có, oliu đen, tiêu dấm capers, cà chua bi. Món này chồng mình vô bếp háo hức nấu
vào bếp và lên mâm dưới 20phút
Bắt nồi luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì, nhớ thật nhiều nước và muối. Mặn như biển. Trong lúc mì đang luộc thì cho chảo lên chiên nhẹ tỏi, ớt và cá mặn khoảng 1 - 2phút lửa vừa không thôi cháy. Cho oliu, capers và cà chua vào, đảo 4 - 5phút cho cà nó xẹp xuống. Khi mì chín vừa tới vớt cho vào chảo không cần thêm muối vì cá đã mặn sẵn. Tắt lửa, cắt rau mùi việt, hoặc cần/ngò, rưới chút dầu oliu, dọn lên ăn, không cần phô mai. Chúc ngon miệng.